Le robot de cuisine pour le pétrin

Un robot cuisine capable de faire le pétrin pour du pain a nécessairement quelques qualités particulières. Le pétrin, ce mélange principalement de farine et eau, est une substance lourde est résistante. Parmi les premières tâches d'un robot de cuisine, il y a alors

• mélanger le pétrin de façon uniforme sans griller le moteur du robot
• mélanger sur place, sans que le robot à cause des efforts fournis, commence à se déplacer vers la bordure de la surface de travail.

Un robot pour le pétrin, la mixture de beignet et la purée dans la cuisine

Combien de pétrin vous voulez mélanger en même temps et si vous mélanger autres aliments similaire en consistance, serait déterminé par qui vous êtes. En tant qu'artisan boulanger, vous trouverez des machines à malaxer le pétrin en quantité industrielle. En tant que chef de cuisine pour une famille de quatre, vos besoins en quantité seront sûrement moins importants, mais il sera rassurant pour vous de savoir que non seulement le pétrin mais aussi la purée de pomme de terre peut être mélangé par le même robot.

Les caractéristiques d'un robot de cuisine pour le pétrin

En choisissant votre robot chef dans une optique de mixer du pétrin, regardez les différents modèle selon les critères suivants:

• poids et solidité pour rester en place pendant que l'appareil mélange le pétrin
• facilité d'introduction des ingrédients tels que la farine
• les différents accessoires disponibles tels le crochet en C ou crochet en spirale pour mélanger le pétrin

Un robot avec une tête qui bascule en arrière pour un accès plus libre est appréciable. Pour des travaux encore plus importants pour pétrin, beignet ou purée, il existe des modèles pour la cuisine "semi-professionnelle", où le bol lui-même se lève et se baisse sous la tête du mixeur.